리브메이트 오늘의퀴즈 12월 19일 정답, '짜조'와 교자 딤섬 비교

리브메이트 오늘의퀴즈 12월 19일 정답은?

 

 

안녕하세요. 오늘은 오랜만에 친구와 함께 옷 쇼핑을 하면서 맛집탐방을 하였습니다.

공교롭게도 12월 19일 리브메이트 오늘의퀴즈 문제도 맛집과 관련이 있는 문제가 출제되었습니다.

 

그럼 리브메이트 오늘의퀴즈 문제 보도록 하겠습니다.

 

 

돼지고기나 새우, 게살 등을 여러 가지 채소와 섞어 라이스페이퍼에 말아서 튀긴 베트남식 만두이름을 묻는 문제입니다.

우리나라는 만두, 일본은 교자, 중국은 딤섬까지만 알고 있는데

트남에도 만두 이름이 있는 줄은 12월 19일 리브메이트 오늘의퀴즈 문제를 풀면서 알게 되었네요..ㅎㅎ

 

 

 

12월 19일 리브메이트 오늘의퀴즈 정답은 '짜조'입니다.

 

지금부터 교자와 딤섬 그리고 짜조에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

교자는 찾아보니까 일본 만두라고 생각했는데 사실은 중국 북방지역에서 즐겨먹는 전통음식이라고 합니다.

중국에서는 춘절이 시작되는 12시에 교자를 먹으면서 기념을 한다고 합니다.

우리나라에서 떡국을 먹는 것처럼 말입니다.

교자를 만드는 방법은 곡물 반죽으로 된 만두피로 각종 고기와 채소 등을 싸서 찌거나 구워서 만듭니다.

우리가 익히 알고 있는 방법과 같습니다.

 

 

 

딤섬은 중국 남부지방인 광둥지방에서 즐겨 먹던 음식입니다.

딤섬의 의미는 마음에 점을 찍는다라는 뜻으로 간단한 점심이라는 정도로 쓰입니다.

딤섬은 야채가 들어가면 차이(菜), 고기는 러우(肉), 새우는 샤(蝦)로 표기되어 이름만으로도 재료와 모양을 구분할 수 있습니다.

또한 찌거나 튀기거나 떠먹거나 말아먹는 등의 조리 방법에 따라서도 딤섬 구분이 가능합니다.

딤섬을 먹는 방법은 기름진 음식이므로 차와 같은 음료와 함께 먹는 것이 좋으며

담백한 부분을 먼저 먹고 단맛이 나는 부분을 나중에 먹는다고 합니다.

 

 

 

마지막으로 짜조는 베트남식 만두입니다.

교자와 딤섬과 구분이 되는 가장 큰 특징은 짜조는 라이스페이퍼를 사용한다는 점입니다.

짜조의 유래는 중국의 지배를 받는 동안 춘권이라는 스프링롤이 현지화되었다는 설이 일반적입니다.

춘권과 짜조의 차이점은 역시 라이스페이퍼 사용 유무입니다.

 

 

 

교자vs딤섬vs짜조를 간단하게 정리해보았는데,

교자와 딤섬은 크게 차이를 못 느끼겠으나 짜조는 확실히 다른 음식이라고 생각이 듭니다.

 

여기까지 12월 19일 리브메이트 오늘의퀴즈 정답인 짜조에 대해 알아보았습니다.